"Roederer gehört heute zur Spitze der Champagner-Häuser" Les Meilleurs Vins de France 2016 (La Revue des Vins de France)
Roederer ist eines der letzten Champagner-Häuser, welches noch als unabhängiges Familienunternehmen geführt wird. Es wurde 1833 von Louis Roederer gegründet, der in vieler Hinsicht ein Pionier war. Er war einer der ersten Winzer in der Champagne, die systematisch die besten Weinberge erwarben statt, wie damals üblich, einfach Trauben dazuzukaufen. Seine Idee war es, das Endprodukt in allen Phasen seiner Entwicklung steuern zu können, und so seinen Weinen einen spezifischen Roederer-Stil zu verleihen.
Heute verfügt das Haus Roederer über eindrucksvolle 240 Hektar Weinberge, welche sich über 420, ausschliesslich als Premiers Crus und Grands Crus eingestufte, Parzellen verteilen, die mehrheitlich mit Pinot Noir bepflanzt sind.
Nachhaltiger und umweltfreundlicher Weinbau liegt in der Tradition der Familie Rouzaud, welche neben dem Champagner-Haus Roederer auch das berühmte Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande in Pauillac besitzen. So wird ein immer grösser werdender Anteil der Reben ökologisch und nach biodynamischen Richtlinien gepflegt und auch das Flaggschiff des Hauses, der Roederer Cristal, ist heute in Umstellung auf eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung.
Die neueste Kreation von Frédéric Rouzaud ist die aktuelle Visitenkarte der Cuvée Louis Roederer Linie. Die ehemalige Cuvée Louis Roederer «Brut Premier» wird neu aus einer Assemblage von Trauben hergestellt, die aus nachhaltig bearbeiteten Parzellen stammen. Die «Cuvée Collection» läutet eine neue Richtung bei Roederer ein. Sie orientiert sich am Wandel der Zeit, in der Nachhaltigkeit, Biodiversität und natürliche Weinbereitungs-Methoden an Bedeutung gewinnen, um zur Bekämpfung der globalen Erwärmung beizutragen! Die als «Coeur de terroir» bezeichneten Parzellen weisen sehr spezifische Merkmale in Bezug auf Lage, Bodenbeschaffenheit und Standort auf. In der Symbiose mit der menschlichen Komponente entsteht so eine neue Schöpfung, die zeitlose Magie ausstrahlt. Um Frische und Ausgewogenheit sicherzustellen, lagert seit 2012 eine «Réserve Perpétuelle» in den Kellern. Diese «Réserve Perpétuelle» wird jedes Jahr mit dem Wein der letzten Ernte angereichert und in Edelstahltanks assembliert. Ausserdem weist die «Cuvée Collection» einen grösseren Anteil von Reserveweinen auf, die im Holzfass gelagert wurden. Die aktuelle Cuvée besteht zu 34% aus der «Réserve Perpétuelle», zu 10% aus Reserveweinen mit Holzfassausbau und zu 56% aus der aktuellen Ernte 2017. Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Chardonnay und Pinots Noir aus dem Vallée de la Marne. Der Auftakt am Gaumen zeigt Chardonnay-typisch weisse Früchte und eine feine Zitrusnote, gefolgt von Aromen, die an Akazie und geröstete Haselnuss erinnern. Im Abgang ist der Wein harmonisch und endet mit einem salzigen Finale.
Die «Cuvée Collection» von Louis Roederer zeigt Körper und Opulenz. Sie ist ein Champagner mit viel Persönlichkeit sowie einer perfekten Balance zwischen Frische, Fülle und Intensität. Ein neues Kapitel des Champagner-Abenteuers von Roederer ist hiermit aufgeschlagen.
