Rioja DO Macán - 2018

Die Cuvée Macán ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zweier traditionsreicher Namen der Weinwelt: Zum einen die in Bordeaux ansässige Gruppe von Benjamin de Rothschild und zum anderen das spanische Weingut Vega Sicilia. Die mit der Herkunftsbezeichnung Rioja versehene Cuvée Macán wurde im Jahr 2013, nach wohlbemerkt 12 Jahren Vorbereitungszeit, zum ersten Mal produziert. Die Architektur des Weinkellers, wo diese Cuvée gekeltert wird, ist höchst originell. Es sind drei kleine, unabhängige Weinkeller, die in unterschiedlichen Höhen übereinander liegen und somit dem Verlauf des Geländes folgen. Diese Konstruktion respektiert die natürliche Ästhetik der Landschaft und ermöglicht gleichzeitig einen Produktionsprozess, der die Umweltbelastung und den Kohlenstoffausstoss auf ein Minimum beschränkt. Jeder der Keller hat einen eigenen Namen: Chai de «L'Eau» (Vinifikation), Chai de «La Terre» (Ausbau und Reifung) und Chai du «Soleil» (Auslieferung). Kellermeister von Macán ist Gonzalo Iturriaga, der mit viel Fingerspitzengefühl und grossem Talent die Trauben selektioniert, welche für die prestigeträchtige Cuvée verwendet werden.

Die Cuvée Macán besteht zu 100% aus Tempranillo-Trauben, die verteilt auf unzählige kleine Parzellen auf über 90 Hektar Rebfläche im Dorf San Vicente de la Sonsierra gedeihen. Die Reben sind etwa 40 Jahre alt und wachsen auf einer Höhe von 500 Metern über Meer. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und gelesen wird ausschliesslich manuell. Die Gärung findet teils im Barrique und teils im Stahltank statt, danach wird der Wein während 15 Monaten in überwiegend neuen Fässern aus französischem Holz mit extrafeiner Körnung ausgebaut.

Kirschrot glänzend in der Farbe und mit einem sinnlichen, komplexen Duft nach Gewürzen, frischen Brombeeren, Pflaumen, Vanille sowie einer balsamischen Note ist die Cuvée Macán schon in seiner Jugend ein Traum. Mit zunehmendem Alter gesellen sich Aromen von Trüffel und Mokka dazu. Am Gaumen ist der Wein cremig, rund und kräftig, mit markanten, die Frucht umgarnenden Tanninen und einer eindrücklichen Intensität und Länge im Abgang. Die Cuvée Macán kann problemlos zwanzig Jahre gelagert werden. Sie passt zu Tauben-Pastilla, Tapas, hausgemachten Wurstwaren, Pata Negra oder Lammbraten.

Die emblematische Cuvée vereint Kraft und Eleganz. Sie ist eine perfekte Symbiose aus dem Know-how der Rothschilds aus Bordeaux und der spanischen Tradition von Vega Sicilia. Gewachsen auf einem prestigeträchtigen Terroir besticht der Wein durch seinen einzigartigen Stil und erfüllt die hohen Erwartungen an seine Macher voll und ganz.