Weine - Madiran
Wenn ein Weinkenner das Wort Madiran hört denkt er sofort an die Tannat-Traube und den Kultwinzer Alain Brumont, welcher mit seinem Château Montus zu den spannendsten Produzenten Südfrankreichs zählt.
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Madiran liegt im Südwesten und ist eine sehr bedeutsame Appellation, welche schon zu Römerzeit über eine Weinkultur verfügte. 40 Kilometer von Pau entfernt und nur knapp 1‘300 Hektar gross liegen lediglich drei Gemeinden im Appellationsgebiet Madirans.
Die Tannat-Traube ist nicht nur für die aus ihr resultierenden, kraftvollen Weine bekannt, sondern auch für ihren hohen Anteil an Polyphenolen, welche eine vorbeugende Eigenschaft bei Herz- und Kreislauferkrankungen haben sollen.
Ein Madiran-Wein muss aus 50% Tannat bestehen und sollte unbedingt einige Jahre reifen. In der Jugend sind die Weine zwar wunderbar fruchtig aber auch sehr tanninbetont um nicht zu sagen garstig. Dies macht die Weine gerade für Einsteiger nicht einfach. Hat man aber einmal einen etwas gereiften Madiran im Glas gehabt, kann man sich zur charaktervollen Küche des Südwestens kaum mehr einen anderen Begleiter vorstellen.
