Château les Carmes Haut-Brion - 2025

Commentaires des clients

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2025
"Die Subtilität der Intensität ist an sich schon ein Paradoxon. Das erinnert uns ganz einfach daran, dass das eine das andere nicht ausschließt! Über die Intensität hinaus ist es die Art und Weise, wie dieses Bouquet die Persönlichkeit von Carmes schon in den ersten Sekunden enthüllt und mich sofort an ganz große Weine erinnert, wie zum Beispiel den 1949er, bei dem die unverkennbare Natur des Terroirs vor den Rebsorten und den Menschen steht, die ihn gekeltert haben. Es ist zweifellos ein Ort, der sich hier ausdrückt.

Noten von schwarzen Kirschen verbinden sich mit Aromen von Pfingstrosen, Röstaromen, Cassis, Orangenschale, Malz und Pfefferminze.


Der leicht cremige Auftakt kündigt einen methodischen Wein an, der sich nach und nach enthüllt. Ein wahrer Taktiker, der im Laufe seines Verlaufs an Fülle gewinnt, der durch die Energie glänzt, die er im richtigen Moment, am richtigen Ort zu entfalten versteht, und dabei einen belebenden Akzent im mittleren Gaumen setzt! Die Tannine kommen erst spät zur Geltung (das Gegenteil hätte mich überrascht) und glänzen durch ihre stille Kraft, ihre weitsichtige Botschaft und ihre Besonnenheit: so schnell wie möglich, aber auch so langsam wie notwendig! Sie bewirken, dass sie die Tiefe und Frische konsolidieren und unterstützen sowie die Säurestruktur mit sich führen, damit diese ihrer wesentlichen Aufgabe gerecht werden kann – abgesehen davon, dass sie zu einem langen Reifepotenzial beiträgt –, nämlich die saftige Seite des Weins zu unterstreichen. Ein Carmes Haut-Brion, dem es mühelos gelingt, seine Kraft einzubinden, indem er sie mit Elementen umgibt, die ebenso kraftvoll sind wie sie selbst! Er glänzt durch seine Fähigkeit, sich mit Kraft und Spannung zu positionieren und dabei das Recht für sich zu beanspruchen, nicht alles zu verraten, aber dennoch genug zu sagen, damit man versteht, dass er die atemberaubende Hall of Fame des Weinguts vervollständigen wird. Die Botschaft ist klar: Man muss warten, aber wenn man es wagt, eine Flasche in ihrer Jugend zu öffnen, wird der Begriff eines Spitzenweins bereits zum Ausdruck kommen.

Carmes Haut-Brion tritt in eine neue Ära ein; er hat sich zwar schon immer behauptet, profitiert heute aber von all dem, was die Teams, die sich Tag für Tag darauf konzentrieren, auch das kleinste Detail im Blick zu behalten, in den letzten Jahren investiert haben. Das nennt man die Früchte langjähriger Arbeit ernten. Dadurch muss Carmes niemanden mehr überzeugen, er kann endlich aus sich selbst heraus bestehen. Nicht aus Arroganz, sondern einfach, weil Größe weder einer Rechtfertigung noch einer Klassifizierung oder Bewertung bedarf. Wenn man groß ist, ist man groß. Und da braucht es nicht einmal potenzielle Noten."
100/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2025
"La subtilité de l'intensité est à elle seule déjà un paradoxe. Cela rappelle, simplement, que l'un n'empêche pas l'autre ! Au-delà de l'intensité, c'est l'aptitude de ce bouquet à dévoiler la personnalité de Carmes dès les premières secondes et d'immédiatement appeler à mon souvenir de très grandes bouteilles, comme le 1949 par exemple, avec l'évidente nature du terroir qui se place devant les cépages et les personnes qui le ont vinifié. C'est un lieu qui s'exprime, irréfutablement.

Les notes de cerises noires s'allient à des parfums de pivoines, de torréfaction, de cassis, d'écorce d'orange, de malt et de menthe poivrée.

L'attaque légèrement crémeuse annonce un vin méthodique, qui se révèle progressivement. Un véritable tacticien qui gagne en largeur au fil de son cheminement, qui brille de l'énergie qu'il parvient à stigmatiser au bon moment, au bon endroit (cela s’appelle Kairos en grec…), en apportant une touche tonique au milieu de bouche ! Les tannins, eux, se manifestent tardivement (le contraire m’eût surpris) et brillent de leur puissance silencieuse, de leur message clairvoyant et de leur prudence : aussi vite que possible, mais aussi lentement que nécessaire ! Ils ont pour effet de consolider, de cautionner la profondeur et la fraîcheur et d’emmener la structure acide avec eux afin qu’elle puisse faire honneur à sa mission essentielle, outre le fait de contribuer à une longue garde, soit de rafraîchir et de plébisciter le côté juteux du vin. Un Carmes Haut-Brion qui parvient aisément à encadrer sa puissance en l’entourant d’éléments tout autant percutants qu’elle ! Il est brillant dans son aptitude à se positionner avec vigueur et tension en revendiquant le droit de ne pas tout dire, mais aussi d’en dire bien assez pour que l’on comprenne qu’il viendra compléter l’époustouflant Hall of Fame de la propriété. Le message est clair : il faudra attendre, mais si l’on s’aventure à ouvrir une bouteille dans sa jeunesse, la notion de cru d’excellence sera déjà explicitement projetée.

Carmes Haut-Brion entre dans une nouvelle ère ; s’il s’est toujours assumé, il a aujourd’hui l’avantage de bénéficier de tout ce que les équipes qui s’appliquent jour après jour à maintenir leur focus sur le moindre détail qu’ils ont su investir ces dernières années. Cela s’appelle récolter le fruit d’un travail de longue haleine. Cela permet à Carmes de ne plus avoir à convaincre, il peut enfin se suffire à lui-même. Pas par arrogance, mais simplement parce que le fait d’être grand n’a ni besoin de justification, ni de classement, ni d’évaluation. Quand on est grand, on est grand. Et il n’y a même pas besoin de notes potentielles."
100/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2023
Que de finesse, de profondeur et de subtilité dans le filigrane et précis bouquet de Carmes. Les nuances de cerises noires couplées à des effluves de pivoine et de sureau créent une symbiose et une complexité exceptionnelles, non par leur quantité, mais par cette aptitude à créer une telle pluralité avec pour source d'énergie l'élégance et la pureté. Le vin se profile de manière pondérée, ambitieuse, fraîche et précise. Les tannins apparaissent tardivement et commencent par afficher leur délicatesse avant de retrousser les manches et de mettre leurs biceps en évidence. Encore une fois, Guillaume Pouthier et ses équipes ont su être réceptifs aux messages que la vigne et le climat leur ont envoyés. Ils ont su les lire, les interpréter et les assimiler dans le vin. Un exercice de subtilité, de précision, de rigueur et d'ambitions motivées par ce désir d'excellence. Il en résulte un vin équilibriste, défiant, qui éveille les récepteurs dédiés à l'hédonisme, mais qui met également les sens voués à apprécier les détails en alerte... Respectivement, le côté un peu plus cérébral. Carmes 2023 est profond, exceptionnel, précis, salivant, voire désaltérant. Une fois encore, Carmes prouve que la finesse et la subtilité, menées par une délicate puissance, disposent des arguments nécessaires en soulignant son excellence, indépendamment du millésime, car le 2023 ne se laisse pas intimider par son prédécesseur ; bien au contraire, il s'assied à côté de lui afin qu'ils regardent ensemble vers l'avenir avec leurs différences respectives et, surtout, leur âme commune ! Il a probablement été plus difficile, par rapport à 2022, de mener le 2023 là où il est aujourd'hui. On est donc tenté de dire qu'il a d'autant plus de mérite, mais à vrai dire, je pense que l'on se doit, dans ce contexte, de reporter le mérite aux gens qui se sont engagés à 100% et qui ont contribué à ce magnifique résultat. Je leur rends hommage par ces quelques lignes et je les remercie de récompenser les passionnés du vin avec ce très grand vin.
99-100/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2023
Wie viel Finesse, Tiefe und Subtilität steckt in dem filigranen und präzisen Bouquet von Carmes. Die Nuancen von schwarzen Kirschen, gepaart mit Pfingstrosen und Holunder, schaffen eine außergewöhnliche Symbiose und Komplexität, nicht durch ihre unendliche Menge, sondern durch die Fähigkeit, eine solche Vielfalt mit Eleganz und Reinheit als Energiequelle zu schaffen. Der Wein profiliert sich gewichtet, ehrgeizig, frisch und präzise. Die Tannine treten erst spät auf und zeigen zunächst ihre Feinheit, bevor sie die Ärmel hochkrempeln und ihren Bizeps in den Vordergrund stellen. Wieder einmal waren Guillaume Pouthier und seine Teams für die Botschaften, die ihnen die Reben und das Klima schickten, empfänglich. Sie wussten sie zu lesen, zu interpretieren und in den Wein zu assimilieren. Eine Übung aus Subtilität, Präzision, Strenge und Ambitionen, die von diesem Wunsch nach Exzellenz motiviert sind. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, herausfordernder Wein, der die hedonistischen Rezeptoren anspricht, aber auch die Sinne für Details weckt. Carmes 2023 ist tiefgründig, außergewöhnlich, präzise, saftig und sogar animierend. Einmal mehr beweist Carmes, dass Finesse und Subtilität, angeführt von einer delikaten Kraft, die notwendigen Argumente haben, um seine Exzellenz zu unterstreichen, unabhängig vom Jahrgang, denn der 2023 lässt sich von seinem Vorgänger nicht einschüchtern, ganz im Gegenteil, er setzt sich neben ihn, damit sie gemeinsam in die Zukunft blicken, mit ihren jeweiligen Unterschieden und vor allem ihrer gemeinsamen Seele! Im Vergleich zu 2022 war es wahrscheinlich schwieriger, Carmes 2023 dorthin zu führen, wo er heute steht. Man ist also versucht zu sagen, dass er umso mehr verdient, aber um ehrlich zu sein, denke ich, dass man in diesem Zusammenhang die Verdienste auf die Menschen übertragen muss, die sich engagiert haben und zu diesem großartigen Ergebnis beigetragen haben. Ich möchte ihnen mit diesen Zeilen meinen Respekt erweisen und ihnen dafür danken, dass sie die Weinliebhaber mit diesem sehr großen Wein belohnen.
99-100/100

Review by vvWine

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2025
(54% CF, 29% CS, 17% Merlot, 65% Ganztrauben, 80% Neuholz, 3.59 pH) Dunkel, fast schwarz im Kern; in der Nase ein Cabernet-Duft wie aus dem Bilderbuch, strahlend, frisch, feinwürzig und burgundisch anmutend, faszinierend floral, mit Veilchenblüten, dazu exotische Gewürze; am Gaumen fokussiert, straff im Auftakt, breitet sich aus, füllt den Mund ohne dabei schwerfällig zu sein, der Wein macht es einem bereits als Fassmuster schwer, zu spucken, ungemein saftig, voller Energie, Rasse und Lebensfreude, ein zarter Hauch von Bitterstoff verleiht zusätzlich zu einer hervorragenden Säure eine Frische, die seinesgleichen sucht; im Abgang von ausgezeichneter Länge. Ein hochkomplexer Les Carmes Haut-Brion, der früh zugänglich sein wird und doch für eine kleine Ewigkeit gebaut ist. (Trinken von 2030 bis 2070)
98-100/100

Review by Adrian van Velsen

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2023

Einmal mehr macht dieser Wein sprachlos, brillant; ungemein tiefgründig, floral, Veilchen, Iris, Koriander, zitrische Noten, ein Gänsehautduft, wie man ihn nur auf Les Carmes findet; der Gaumen ist dicht, konzentriert, dabei federleicht, schwebt über der Zunge, die Tannine sind perfekt, seidig, grandioser Spannungsbogen, fast endlose Länge. Einmal mehr ein Les Carmes, der sprachlos macht. Wird in jeder Phase seines Lebens Freude machen. (En Primeur Tasting April 2024, 13.5 Alkohol)

98-100/100

Review by Adrian van Velsen

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2022
(Kalk und Lehmböden, biodynamisch kultiviert, 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3.64 pH, 70% Neuholz, 20% grosse Fässer, 10% Amphoren, 13.5% Alkohol) Dunkelrot, fast Schwarz. Die Nase ist ein Parfüm, eine Droge, das gehört zu diesen Weinen, die sofort, bei der ersten Nase schon, die Gänsehaut generiert, tiefgründig, kühl, pinoesk, Cassis, Brombeeren, Rosen, Veilchen, sogar Lavendelblüten, das ist ein Gedicht, man könnte stundenlang schnuppern. Im Gaumen straff, dicht und präzis, der Wein baut viel Druck auf, zeigt eine grosse Konzentration, bleibt dabei hochelegant, die Würze, die Frische, die perfekte Tanninstruktur, hier ist alles im Lot. Im Abgang von fast endloser Länge, und mit einer Frische, die seinesgleichen Sucht. Dieser Les Carmes Haut-Brion erzählt Geschichten; er ist einmal mehr verblüffend anders, als alles andere, was ich probieren konnte, wird in jeder Phase seines Lebens Spass machen und hat grosse Reserven. 2028 bis 2065+ (Verkostet "En Primeur" im April 2023 auf Château Les Carmes Haut-Brion) #primeurs22
98-100/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2022
"Im Jahr 2022 hat die Rebe, die Natur von Carmes, den Teams dieses Weinguts klar gemacht, dass sie die Richtung vorgibt, damit das Beste herausgeholt werden kann und Carmes Haut-Brion wieder einmal zu den Höhen geführt wird, an die es uns gewöhnt hat.

Es geht nicht mehr darum, ob der Wein besser oder schlechter als im Vorjahr ist, sondern darum, sich zu vergewissern, dass er auf dem Gipfel ist, ganz einfach, ohne Alternativen, unabhängig von den vielen Herausforderungen, die die Natur auferlegt, ohne sich für den Komfort anderer zu interessieren.

Das Bouquet offenbart sich auf subtile Weise, zart und präzise. Blumige Nuancen bilden eine eindeutige Frische, während Noten von Sauerkirschen und Heidelbeeren, After-Eight (Minze und dunkle Schokolade), Hopfen und Graphit die Pluralität unterstreichen. Carmes zeigt schon im Auftakt einen cremigen Charakter. Seine Tannine verleihen ihm eine angenehme Süße sowie eine außergewöhnliche Kraft. Letztere ist von großer Gelassenheit. Sie setzt sich durch ihre Muskeln, ihre Saftigkeit, ihre lebhafte, scharfe Seite durch, die dem Laserschwert von Obi-Wan würdig ist! Gleichzeitig - und genau hier erinnert der Wein an seine außergewöhnliche Fähigkeit, sich in unglaublichen Dimensionen zu profilieren - betont er seine einladende, charmante Seite, aber nur in einer Logik der Visualisierung, eines Zeitfensters, das Perspektiven aufzeigt, auf die man dennoch warten muss. Natürlich müssen auch die Tannine erwähnt werden, die oft nicht genannt werden, da sie ihre Arbeit im Hintergrund verrichten, ohne etwas zu erdrücken oder zu dominieren, sondern nur die Unterstützung bieten, die alle Elemente in diesem Wein benötigen.

Der Abgang ist wie der Auftakt: subtil, cremig, aber auch salzig. Vielleicht ist hier ein Hauch von Bitterkeit zu erkennen, der für die Entwicklung des aromatischen Charakters, der den letzten Eindruck des Weins vermittelt, von entscheidender Bedeutung ist. Abgesehen natürlich von seiner Nachhaltigkeit, die man messen kann, nachdem man den Wein getrunken hat... im Fall von Carmes lange danach. Ein brillanter, neuartiger Wein, der bereit ist, vielen Jahrzehnten zu trotzen."
99-100/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2022
En 2022, la vigne de Carmes a clairement expliqué aux équipes que c'est elle qui donnait la direction à suivre, afin que l'on puisse en retirer le summum et que l'on mène, une fois encore, les Carmes Haut-Brion vers les sommets auxquels il nous a habitués. La question n'est plus de savoir si le vin est meilleur ou moins bon que l'année précédente, mais de s'assurer qu'il est au sommet, tout simplement, sans alternatives, indépendamment des nombreux défis que la nature impose sans s'intéresser au confort d'autrui. Le bouquet se révèle avec subtilité, avec délicatesse et précision. Les nuances florales assurent une évidente fraîcheur, tandis que des notes de griottes et de myrtilles, d'after-eight (menthe et chocolat noir), de houblon et de graphite assurent la pluralité. Carmes affiche un caractère crémeux, dès l'attaque. Ses tannins lui confèrent une agréable sucrosité ainsi qu'une puissance exceptionnelle. Cette dernière est d'une grande sérénité. Elle s'impose par ses muscles, son côté vif, aiguisé, digne de l'épée laser d'Obi-Wan ! En même temps, et c'est bien là que le vin rappelle son exceptionnelle aptitude à se profiler dans d'incroyables dimensions, il souligne son côté invitant, charmant, mais juste dans une logique de visualisation, de fenêtre temporelle qui affiche des perspectives pour lesquelles il faudra quand-même attendre. Il faut, bien évidemment, également mentionner les tannins qui effectuent leur travail en coulisses, sans écraser quoi que ce soit, sans dominer, mais uniquement en apportant le soutien dont tous les éléments ont besoin dans ce vin. La finale est à l'image de l'attaque : subtile, crémeuse mais également saline. Peut-être qu'on y décèle une pointe d'amertume… qui est toutefois essentielle dans le cheminement du caractère aromatique qui ne constitue rien de moins que la dernière impression que l'on a du vin. Pour en prendre toute la mesure, il est essentiel de boire une goutte, pour s’assurer de la persistance. On ne pas la supposer, seulement la ressentir… et longtemps dans ce cas ! Un vin brillant, inédit, prêt à défier de nombreuses décennies.
99-100/100

Review by Adrian van Velsen

Notation	100%

2016, Château Les Carmes Haut-Brion
Noch immer jugendlich, kräftige Farbe. Ungemein komplexe, tiefgründige Nase, das ist ein Bild von Aromen, mit dunklen und roten Beeren, Gewürzen, Veilchen, Tee. Im Gaumen fleischig und rund, aktuell mit etwas Luft schon perfekt zugänglich, die Tannine sind von höchter Güte, in Massen vorhanden verleihen sie Halt und auch Frische, die Frucht ist perfekt gereift, der Alkohol überwiegt nicht, alles ist an seinem Platz. Dieser Carm bestätigt die Eindrücke, die ich En Primeur schon hatte und ich betone an dieser Stelle nochmals - das ist gross. Harmonie, Kraft, Finesse und Länge. Ausgezeichnet schon jetzt, mit grossen Reserven. 2022-2052 98/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

2021, Château Les Carmes Haut-Brion
"Die Stilübung von Guillaume Pouthier und seinem Team lässt sich nicht auf den Jahrgang reduzieren, sondern vielmehr auf die Projektion, die er jedes Jahr vornimmt, um Aufgaben und Ambitionen festzulegen.
Auch das Bouquet versucht nicht, diese oder jene Eigenschaft zur Schau zu stellen, sondern unterstreicht den Aspekt der Präzision und Subtilität. Es geht nicht darum anzugeben, sondern einen ausgewählten Stil hervorzuheben, der das angegebene Reifepotenzial erfüllen kann.
Der Auftakt stellt die Weichen auf demonstrative Weise, da der Wein klar signalisiert, dass er hier ist, um seine Größe zu beweisen und nicht, um sich über die mit dem Jahrgang verbundenen Schwierigkeiten zu ärgern. Im Carmes 2021 gibt es von allem etwas, sei es Fülle, eine erfrischende Säure oder die Bereitschaft der Tannine, ihre Kraft zu demonstrieren, ohne andere Elemente zu überlagern. Jedes Stadium wird mit der Bedeutung gehandhabt, die ihm zukommt.
Neben der außergewöhnlichen Kraft der feinkörnigen Tannine und der Säurestruktur, die für Spannung und Länge sorgt, weist der Wein eine verblüffende, imposante Kontinuität und Linearität auf. Die elegante und tragende Bitterkeit am Gaumenende sublimiert die Länge des Abgangs, indem er ihn streckt.
Château les Carmes Haut-Brion verkörpert 2021 sehr gut, da er zeigt, dass Größe nicht nur mit einem Jahrgangskontext erklärt werden kann. Es ist fast überflüssig zu erwähnen, dass dies ein sehr großer Carmes ist und bislang der größte seit Guillaume Pouthiers Ankunft.
Ich bezeichne diese Art von Wein gerne als UFOs... Erinnern wir uns an 2013, als Carmes einfach einen der größten, wenn nicht sogar den größten Wein des Jahrgangs hervorbrachte... So wie jetzt, in einem völlig anderen Kontext. Es geht hier keineswegs darum, diese beiden Jahrgänge zu vergleichen, sondern vielmehr darum, zu betonen, dass ein großes Terroir zu sehr großen Weinen führen kann... Unabhängig vom Jahrgang." 98-100/100

Review by Adrian van Velsen

Notation	100%

2021, Château Les Carmes Haut-Brion
(42% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot. Verkostet im November und Dezember 2021) Rubinrot. Anfangs verhaltene Nase, dezente Reduktion, braucht etwas Zeit, öffnet sich dann und offenbart ein Puzzle aus Aromen, Veilchen, reife Beeren, Pfefferwürze, Kräuter, Himbeeren, das ist ein Gedicht, eine perfekt gemaltes Duftbild. Im Gaumen frisch, sehr lebendig, die Frucht ist knackig, die Tannine wie immer von ausgezeichneter Qualität, das ist grossartige Präzision, Finesse, Eleganz, der Wein hat Struktur, eine sehr gute Balance, die Säure vibriert, ist nicht aufdringlich, sondern stützt die knackige Frucht, ausgezeichnete Länge im Abgang. Ein magischer Carmes der wie immer stilistisch aus der Reihe tanzt und gerade darum so faszinierend ist. 2027-2048+ (Verkostet im April 2022. Syndicat Viticole de Pessac-Léognan/Château Les Carmes Haut-Brion/Daniel Vins) 96-98/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

2019, Château Les Carmes Haut-Brion
Dieser Wein wurde zu 84% in neuen Barriques, zu 7% in großen Fässern und zu 9% in Amphoren gereift. Der Ausbau dauerte 22 Monate. Präzision und Relevanz sind die Schlüsselbegriffe dieses Weins! Er offenbart sich auf ruhige, subtile Weise. Das Bouquet zeigt Nuancen, die an einen Kamin erinnern, bzw. einen Hauch von kalter Asche sowie Düfte von Iris und Lakritze. Es ist ein präziser Carmes mit einer herrlichen Pixelstruktur. Die Säure verleiht ihm einen tonischen, energetischen und messerscharfen Charakter. Alles baut sich langsam auf, die Kraft wirkt imposant und gelassen. Sie schafft zusammen mit der Säurestruktur eine sehr vollendete und relevante Dimension. Dies ist ein sehr großer Carmes Haut-Brion, der die brillante Erfolgsbilanz des Weinguts in den letzten neun Jahren vervollständigt. 99/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

2019, Château Les Carmes Haut-Brion
Ce vin a été élevé dans 84% de fûts neufs, 7% de gros contenants et 9% d’amphores. L'élevage a duré 22 mois. Précision et pertinence sont les maître-mots de ce vin ! Il se révèle de manière calme, avec subtilité. Le bouquet affiche des nuances évoquant l’âtre d’une cheminée, respectivement une touche de cendre froide ainsi que des parfums d’iris et de réglisse. C’est un Carmes précis, avec une superbe pixellisation. La structure acide confère un caractère tonique, énergétique et saillant. Tout se met lentement en place, la puissance se veut imposante et sereine. Elle crée, en compagnie de la structure acide, une dimension très aboutie et pertinente. C’est un très grand Carmes Haut-Brion, qui vient compléter le brillant palmarès de la propriété durant les 9 dernières années. 99/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion 2020 99-100/100
Der Begriff HD sollte auch auf Weine angewandt werden und dieser würde in diesem Fall sogar die Bezeichnung "Full HD" verdienen. Präzises, subtiles Bouquet, das Nuancen von Kirschen, Iris und Graphit offenbart. Ein Hauch von Garrigue und grauem Pfeffer. Der Auftakt ist außergewöhnlich fein, detailliert und sogar salzig. Der Wein gewinnt langsam an Fülle dank seiner Tannine, die ihre Amplitude am Gaumenende erreichen, wo sie in Harmonie mit der Säurestruktur sind. Letztere ist straff, knackig, aber gelassen und vor allem sehr wirkungsvoll, da sie den aromatischen Ausdruck bis ins Finale trägt. Die leichte Bitterkeit hat das Verdienst, nicht nur all diese Energie zu kanalisieren und zu kontern, sondern auch den fruchtigen Ausdruck zu begünstigen. Kreidige und salzige Nuancen im Abgang. Ein Wein von seltener Präzision und stiller Kraft. Er ist authentisch, einzigartig, sogar berührend durch seine Fähigkeit, uns in ein Universum zu versetzen, das an Perfektion grenzt.... Vielleicht erreicht er die sogar, das Geniale ist auf jeden Fall schon erobert.

Review by Château les Carmes Haut-Brion 2020 99-100/100

Notation	100%

Le terme HD devrait également être appliqué pour les vins et celui-ci, en l’occurrence, mériterait même l'appellation "Full HD". Bouquet précis, subtile, révélant des nuances de cerises, d'iris et de graphite. Touche de garrigue et de poivre gris. L'attaque est exceptionnellement fine, détaillée et même saline en attaque. Le vin gagne lentement en ampleur grâce ses tannins qui atteignent leur amplitude en fin de bouche où ils sont de pair avec la structure acide. Cette dernière est mordante, croquante mais sereine et surtout très efficace car elle porte l'expression aromatique jusqu'en finale. Les légères notes d'amertume en fin de bouche ont le mérite de non seulement canaliser et contrer toute cette énergie, mais également de favoriser l'expression fruitée. Nuances crayeuses et salines en finale. Un vin d'une rare précision et d'une puissance sereine. Un vin identitaire, unique, même touchant de par cette capacité à nous transporter dans un univers qui frôle la perfection.... peut-être cela basculera du côté graal, l'exceptionnel étant déjà acquis.

Review by Adrian van Velsen

Notation	100%

2019, Château Les Carmes Haut-Brion
(42% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot. Verkostet im November und Dezember 2021) In der Nase eine Droge, wie könnte es anders sein, tiefgründig, dunkelfruchtig, verspielt, da sind florale Noten, kühler Rauch, darüber Veilchenblüten, Kaffee, Kräuter, Kirschen, dazu gesellen sich Aromen von Süssholz und Blütentee, ein Hauch Caramel, ein Gedicht. Der Gaumen ist fleischig, rund und bereits gut zugänglich, ungemein knackige Frucht, die Säure verleiht ein saftiges Rückgrat, die Tannine sind gewohnt präzis, alles ist in sehr schöner Harmonie, perfekt balanciert und mit viel Energie ausgestattet. Das ist pure Lebensfreude, man möchte gleich schlucken, das ist Burgund in Bordeaux. Love-it! Jetzt bis 2040. 98/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Dieser Wein wird in 84% neuen Barriques, 7% Foudres und 9% Amphoren ausgebaut. Mit13,3% hat er einen bescheidenen Alkoholgehalt.

Dichte granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Carmes Haut-Brion ist filigran, komplex und facettenreich. Die Noten offenbaren sich nach und nach, und ich bemerke Düfte von Schwarzkirschen, Brombeeren und Süßholz. Jodhaltige Note und delikate Nuancen von Teeblättern, gefolgt von Graphit und Kakaobohnen. Viel Definition und Präzision auf der olfaktorischen Ebene; dies ist eine Nase, die nicht blenden, sondern überzeugen will. Am Gaumen ist der Wein elegant, fein und leicht salzig. Die Tannine sind fein, dicht und kurz davor sich einzubinden. Sie haben die nötige Substanz, um das Temperament aufzunehmen und die entsprechende Rasse mit einer eleganten Bitterkeit auszugleichen, die das Finale ausbalanciert. So viel Ausdruck, Frische und Fruchtintensität im Abgang. Der leicht griffige Abgang wird durch die Salzigkeit und die Frische weitgehend kompensiert, und der Ausbau wird die bereits vorhandene ausgezeichnete Harmonie noch optimieren. Ein sehr großer Erfolg, der sich durch seine Finesse, Subtilität und die Fähigkeit, Harmonie zwischen seinen vielfältigen Elementen zu schaffen, zeigt.
Ich spüre eine Art von stiller Kraft und viel Gelassenheit in diesem Wein, aber auch der Wille, vorwärts zu gehen und zum Beispiel mit dem brillanten 1949 zu rivalisieren. Er erinnert uns bescheiden daran, dass ein großer Wein selten aus dem Nichts kommt. Dieser hervorragende Wein ist die logische Fortsetzung der akribischen Arbeit, die Guillaume Pouthier und sein Team geleistet haben, aber er ist auch die logische Fortsetzung des enormen Terroirs, über das Carmes Haut Brion verfügt. Es braucht nur Menschen, die es verstehen und wissen, wie man es widerspiegelt. 98-100/100

Review by Adrian van Velsen

Notation	100%

2020, Château Les Carmes Haut-Brion 98-100/100
"(40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 80% Neuholz, 13.65% Alkohol, pH 3.62) Ruhige Nase, nobel, tief, anfangs sehr zurückhaltend, zeigt sich erst mit etwas Zeit und Luft, verwandelt sich immer mehr in ein maskulines Parfüm, betörend, mit feinen Rauchnoten, etwas Kirsche, Brombeeren, Veilchen, Tee, die Mineralik hält sich nobel im Hintergrund, ein wahrer Schnüffelwein. Der Gaumen ist mächtig und doch hochelegant, die Gerbstoffe sind wie von einem anderen Planeten, seidenweich, kaum spürbar und doch voll präsent, trotz ausgezeichneter Struktur glaubt man diesen Wein sofort trinken zu können, denn die Frucht ist verführerisch, dann baut sich der Wein am mittleren Gaumen immer mehr auf, bleibt präzis, mit einer frischen, top integrierten Säure und dieser umwerfend knackigen Frucht, lebhaft, energiegeladen, hedonistisch, druckvoll und dennoch federleicht. Im Abgang von ausgezeichneter Länge und wie gewohnt mit top Harmonie. Ich weiss nicht, wie Guillaume das jedes Jahr schafft, doch auch dieser 2020er gehört zu den ganz, ganz grossen Weinen des Jahrgangs. Hühnerhaut. 2025-2045+ (April/Mai 2021)

Review by Adrian vvWine.ch

Notation	100%

2012, Château Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan. Leuchtendes Rubin. Sehr feine Nase, zeigt Tiefe und Komplexität, Kirschen, Gewürze, ätherische Noten, Heu. Im Auftakt zugänglich, mittlerer Körper, sehr schön eingebundene Säure, die Gerbstoffe fein gewoben, hat Power aber auch viel Finesse, endet sehr langanhaltend. Jetzt bis 2036, 18.5 vvPunkte (93/100)

Review by Adrian vvWine.ch

Notation	100%

19.5+ vvPunkte (97-99/100): 2018, Château Les Carmes Haut-Brion (Die Assemblage enthält mehr Cabernet Sauvignon als sonst. 2018 ist klar der kräftigste Wein ist, den Guillaume Pouthier je gemacht hat. Ganztraubenvergärung. Im Keller nur mit minimaler Intervention, den Wein quasi sich selbst überlassen. pH Wert 3.55, 13.7% Alkohol): Dunkles Rubin, im Kern fast Schwarz. Ungemein Tiefe Nase, was für ein Duft! Reife Brombeeren, Himbeeren, Rauch, trockene Erde, angebranntes Holz, Kohle, frisches Süssholz, entwickelt sich im Laufe der Degustation, öffnet sich, wirkt verspielt, deutet ein unglaublich grosses, aromatisches Potential an. Der Gaumen beginnt straff, strukturiert, gradlinig, öffnet sich auch hier mehr und mehr, die Säurestruktur hält das Fruchtpaket ungemein frisch, die 13.7% Alkohol sind perfekt verpackt, das ist wunderbar ausgewogen, hat ein markantes jedoch superfeines Tanningerüst, das sich erst ganz hinten im Gaumen bemerkbar macht, aktuell natürlich noch sehr veschlossen, jedes Element ist an seinem Platz, der Wein ist in sich stimmig, ruhig und doch voller Energie. Ein monumentalter Carmes – für die lange Reife gebaut. Bravo! 2028-2050 (Verkostet auf Château Les Carmes Haut-Brion, am 29.3.2019)

Review by Yves Beck

Notation	100%

Ce vin a été élevé dans 84% de fûts neufs, 7% de foudres et 9% d'amphores. Il affiche une teneur en alcool modeste puisqu'elle atteint à peine 13.3%.

Robe rouge grenat dense aux reflets violets. Le bouquet de Carmes est filigrane, complexe et affiche de nombreuses facettes. Les notes se révèlent petit à petit et je relève des parfums de cerises noires, de mûres et de bois de réglisse. Touche iodée et délicates nuances de feuilles de thé suivies de graphite et de fèves de cacao. Beaucoup de définition et de précision au niveau olfactif ; C’est un nez qui ne cherche pas à éblouir mais bien plus à convaincre. La mise en bouche est élégante, grâcieuse et légèrement saline. Les tannins sont fins, serrés, enrobés et sur le point de s'intégrer. Ils disposent de la substance nécessaire pour s'accommoder de la vivacité et compensent cette race au travers d'un élégante amertume qui équilibre la fin de bouche. Que d'expression, de fraîcheur et d'intensité fruitée en finale. Le côté légèrement accrocheur en fin de bouche est largement compensé par la salinité et la fraîcheur et l'élevage saura optimiser l'excellente harmonie déjà présente. Une très grande réussite qui se profile au travers de sa finesse, de sa délicatesse et de son aptitude à créer l’harmonie entre ses multiples éléments.
Je ressens une notion de force tranquille et beaucoup de sérénité dans ce vin mais également de la fougue pour aller de l’avant et, pour par exemple, rivaliser avec le brillant 1949. Il nous rappelle avec humilité qu’un grand vin vient rarement de nulle part. Ce grand vin est une suite logique du travail méticuleux appliqué par Guillaume Pouthier et son équipe mais il est aussi la suite logique de l’énorme terroir dont dispose Carmes Haut Brion. Il faut juste que les hommes le comprennent, l’interprètent et sachent le retranscrire afin que nous puissions en savourer l’aboutissement. 98-100/100

Review by Yves

Notation	100%

37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot
Pourpre violacé. Le nez de Carmes se présente de manière très délicate, très sophistiquée et très enthousiaste. Il est content d'être là et présente une multitude de facettes olfactives dans une dimension de complexité extraordinaire, rare. Je relève des notes de poivre noir, de myrtilles, de violettes, d'iris et de craie. Il y a également une agréable touche terreuse, qui nous rappelle que nous avons à faire à un produit de la terre puis des effluves de fèves de cacao. Bien entendu la fraîcheur est de mise, mais, et c'est bien là une intéressante particularité sur les grands vins, la maturité se profile également, de manière très filigrane avec une touche confite, entourées de bâtons de réglisse et de myrtilles. Au palais, la mise en bouche relaye bien le nez. Elle est fraîche, subtile, fruitée et racée. Le vin est doté de tannins puissants qui se révèlent lentement et qui donnent une dimension au vin que l'attaque ne laissait pas entrevoir. Malgré toute cette ampleur, Carmes laisse de la place à la finesse, aux notes de fraîcheur, à l'équilibre et à l'expression aromatique. Ce vin ouvre de nouvelles dimensions à Bordeaux ; il est unique dans son style, il sait mettre en avant fraîcheur, élégance, charme et subtilité avant la puissance et au final le tout harmonise merveilleusement. Un très grand Carmes qui franchit un palier non d'un point de vue des points mais d'un point de vue d'authenticité. 2024-2054 98-100/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Purpurviolett. Die Nase der Karmeliter ist sehr fein, sehr raffiniert und sehr enthusiastisch. Es freut sich, dabei zu sein und präsentiert eine Vielzahl von olfaktorischen Facetten in einer außergewöhnlichen und seltenen Dimension der Komplexität. Ich bemerke Noten von schwarzem Pfeffer, Heidelbeeren, Veilchen, Iris und Kreide. Es gibt auch eine angenehme erdige Note, die uns daran erinnert, dass es sich um ein Produkt der Erde und dann um Kakaobohnen-Düfte handelt. Natürlich ist er frisch, aber, und das ist ein interessantes Merkmal großer Weine, die Reife zeigt sich auch sehr filigran mit kandierter Note, umgeben von Süßholz- und Heidelbeerstäbchen. Am Gaumen vermittelt das Mundgefühl die Nase gut. Er ist frisch, subtil, fruchtig und vornehm. Der Wein hat kräftige Tannine, die sich langsam offenbaren und dem Wein eine Dimension verleihen, die der Angriff nicht suggeriert hat. Trotz all dieser Breite lässt Carmes Raum für Finesse, Frische, Ausgewogenheit und aromatischen Ausdruck. Dieser Wein eröffnet neue Dimensionen in Bordeaux; er ist einzigartig in seinem Stil, er weiß, wie man Frische, Eleganz, Charme und Subtilität vor Kraft hervorbringt und am Ende harmoniert er wunderbar. Ein sehr großer Karmeliter, der eine Schwelle nicht aus der Sicht von Punkten, sondern aus der Sicht der Authentizität überschreitet. 2024-2054 98-100/100

Review by Yves Beck

Notation	100%

Ch. Les Carmes Haut Brion 2015
Granat mit Purpurschimmer. Intensives Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Noten. Düfte von roten Beeren, Kirschen und kandierten Früchten. Der Gaumenauftakt ist erfrischend und lebhaft. Leicht cremiger aber charaktervoller Körper mit Fleisch und Muskeln. Ausgezeichnete Gaumenaromatik die bestens von der Struktur getragen wird. Die Tannine sind körnig, kompakt und im Einklang mit der fruchtstützenden Säure. Langer Nachklang. 2025-2050 97-99/100

Review by Adrian vvWine.ch

Notation	100%

(Mai 2016) 2012, Ch. Les Carmes Haut-Brion, Pessac Léognan: sehr dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Die Nase noch verhalten, sehr tief, da sind Aromen von Rauch und dunklen Kirschen, dazu viel Würze, der hohe Anteil Cabernet Franc ist wahrnehmbar, mit Luft etwas Eukalyptus, ein Wein zum Schnüffeln, sehr gute Komplexität. Am Gaumen weich, fast harmlos beginnend, dann packen die Gerbstoffe zu, der Wein hat eine sehr gute Struktur, zu den dunklen Früchten gesellen sich rote Beeren, das hat richtig Klasse, ist gradlinig, hochpräszis, ein Hit was Dichte, Kraft und gleichzeitig Balance und Finesse angeht. Ungemein frisch im Abgang, hat enorm Reserven, ein super Wert in diesem Jahr. Kompliment! Jetzt bis 2040, 18.5+ vvPunkte, (93+/100)

Review by Adrian

Notation	100%

2014, Ch. Carmes Haut-Brion, Péssac-Léognan: Dunkles Bordeaux, im Kern fast schwarz, alkoholische Nase, wirkt warm, etwas gekocht, dazu aber auch eine intensive Würze (55% Cabernet Franc), sehr gute Tiefe und Komplexität, weicher Gaumenauftakt, reif, zugänglich, die Frucht auf der dunkelbeerigen Seite, der Alkohol weniger präsent als in der Nase, die Komponenten am Gaumen äusserst ausgewogen, sehr gute Komplexität, da kommt noch mehr, 2022-2035, 18+ vvPunkte, (91+/100)

Review by Yves Beck

Notation	100%

Château Les Carmes Haut Brion 2015
Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet fruité et intense révélant des notes minérales et fruitées. Notes de baies rouges, cerise et fruits confits frais. A la mise en bouche il se révèle beaucoup de fraicheur et de vivacité. Il y a du corps, de la chair et du muscle. Légèrement crémeux, le vin bénéficie d'une très belle intensité aromatique et d'une finale puissante, portée par la structure. Tannins granuleux et compacts. Un très grand vin avec une trame crocheuse, parfaitement en accord avec l'acidité. Superbe. 2025-2050 97-99/100

Review by Adrian vvWine.ch

Notation	100%

2015, Ch. Les Carmes Haut-Brion, Péssac-Léognan: Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Wow, diese Nase ist tief, rauchig, unglaublich dicht, herrliche Frucht und sehr schöne Würze, dunkle Johannisbeeren, Brombeeren, auch etwas Blumen, sehr komplex und tiefgründig. Am Gaumen sensationelle Frucht, das ist konzentriert und überhaupt nicht schwer, dunkle und rote Beeren, eine grossartige Saftigkeit. Mittelkräftiger Körper getragen von einer sensationellen Struktur, hier ist alles an seinem Platz. Grosses Bordeauxkino das lange reifen kann. 2024-2045+, 19.5 vvPunkte, (97+/100) www.vvWine.ch

Review by Beckustator

Notation	100%

Les Carmes Haut Brion 2013
Pourpre violacé. Nez élégant révélant des notes de graphite, de cassis et de mûre ainsi qu’une touche florale avec un peu de violette. En bouche le vin a une attaque agréable et complexe avec une belle touche aromatique où l’on retrouve des notes de mûre. Belle et surprenante densité du corps qui révèle également des tannins élégants et granuleux. Ils sont en symbiose avec la structure qui assure une bonne aptitude au vieillissement. Je pense que c’est une des plus belles surprises du millésime, et ce vin a une belle carte à jouer dans la cour des grands. 2020-2038. 93-95/100
www.beckustator.com

Review by Yves Beck

Notation	100%

Ch. Les Carmes Haut Brion 2014
Pourpre intense aux reflets violacés. Bouquet de bonne expression, floral et fruité. Notes filigranes de chocolat noir, moka et caramel. A l’aération je relève aussi des griottes et du cassis. Attaque élégante, ample, compacte. Agréable touche de fraicheur. Corps crémeux, doté d’une structure vive et de tannins mûrs et conséquents. Ils se révèlent en fin de bouche, sont de type granuleux fin et en symbiose avec la structure. Que de puissance, que de profondeurs et que d’élégance ! Un vin charmant, plein d’avenir. 2022-2049. 94-96/100

Review by Adrian van Velsen

Notation	100%

Château les Carmes Haut-Brion - 2024
Florale Nase, ein Parfum, strahlende Frucht, Blutorangen, Zitrusfrüchte, weisser Pfeffer, Cassis, Brombeeren; schlanker Gaumen, sehr frisch, knackige Frucht, seidiges Tannin, der Wein zeigt eine gute Struktur und eine ausgezeichnete Länge. Einmal mehr ein sensationeller Wert.
92-94/100