Petite Arvine - Blanc - 2024

Valentina Andrei est une vigneronne tout à fait atypique. Basée dans le bourg de Saillon, en Valais, cette attachante demoiselle est arrivée en Suisse en provenance de Roumanie en 2003, poursuivant sa passion pour la vigne et le vin. En effet, c’est à l’âge précoce de 12 ans, lors de ses premières vendanges dans les vignes familiales dans les Carpates, qu’elle découvre sa vocation. En 2003 Valentina arrive…dans le Jura où elle commence par faire du babysitting. Lors d’un week-end avec sa famille d’accueil, elle visite le Valais où la révélation se fera. Elle étudiera à l’école d’ingénieurs de Changins où elle passera brillamment son diplôme. Remarquée par la vigneronne Marie-Thérèse Chappaz, elle sera rapidement nommée maître de chais au domaine.

En 2013, Valentina décide de se mettre à son compte, en créant sa propre cave dans les anciens locaux de Fernand Luisier, ancien capitaine du FC Sion, à Saillon. Dès son premier millésime, les vins de Valentina Andrei s’arrachent littéralement. Ayant découvert la biodynamie auprès de Jacky Grange, puis Marie-Thésèse Chappaz, cette charmante vigneronne poursuit cette voie dans le respect et l’humilité face à la nature, réinterprétant avec finesse les cépages valaisans classiques.

La Petite Arvine Combe de Noutse provient du lieu-dit éponyme sur des sols granitiques de Fully. Les vignes sont plantées à une haute densité de 10'000 pieds par hectare. Cette profonde Petite Arvine sèche s’ouvre sur des arômes complexes de pamplemousse et de fleurs blanches, avec une bouche ciselée et aromatique. La longue finale se termine sur une élégante salinité typique de la Petite Arvine.