Petite vidéo avec Nicolas Rossignol présentant le Domaine Nicolas Rossignol, filmée durant la dégustation organisée par les Vins Gazzar à Lausanne.
"Nicolas Rossignol nous offre une série de vins en hymne au pinot noir, raffinés et sensuels. La puissance inutile est toujours évitée pour ne laisser s’exprimer que la délicatesse des saveurs, la seule puissance qui transpire est celle du terroir mais l’intensité est le fil rouge du domaine. Il est certainement dans sa génération l’un des talents les plus prometteurs de la Côte de Beaune, avec un don de dégustation qui lui permet à chaque nouveau millésime d’affiner et d’affirmer son style sur une large palette d’excellents terroirs. On approche au plus près du sommet de la Côte de Beaune." Guide des vins 2015, Bettane et Desseauve
Nicolas Rossignol, né en 1974, représente la 5ème génération de vignerons sur les terroirs de Volnay. Il vinifie depuis 1994 au sein du Domaine ROSSIGNOL-JEANNIARD, puis créé son propre domaine perpétuant ainsi la tradition familiale, tout en apportant une nouvelle approche des terroirs du domaine.
Après une formation technique complète acquise au lycée viticole de Beaune, Nicolas met en pratique ses connaissances au cours de différents stages, au Domaine Joseph Voillot à Volnay, au Domaine Louis Latour en Ardèche ainsi qu'au Domaine du vieux Télégraphe à Châteauneuf du Pape.
Les vins « Domaine Nicolas Rossignol » sont issus d'une sélection rigoureuse de raisins de vignes cultivés selon des techniques de viticulture traditionnelles inspirées par la biodynamie. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tient compte également de l'influence lunaire tant pour le travail de la vigne que pour l'élaboration et l'élevage des vins. Aucun désherbant chimique n'est utilisé : seul le labour permet un entretien du sol.
- Cotation
- Parker : «un des meilleurs vignerons de Côte de Beaune» vvWine : 91/100
- Cépage(s)
- 100% Pinot Noir
- Teneur en alcool
- 12.5°
- Origine
- France - Bourgogne
- Type
- Vin rouge
- Producteur
- Domaine Nicolas Rossignol
- Apogée
- 2023-2031
- Conditionnement
- Carton de 6 unités
- Format
- 75 cl
Commentaires des clients
- Review by vvWine
-
2022, Bourgogne Pinot Noir Domaine Nicolas Rossignol, France, Bourgogne (100 % Pinot Noir) Robe rubis clair à moyen. Nez de fruits rouges juteux, de framboise, de cerise et une touche de violette, sur fond de subtiles notes terreuses. Fraîcheur et précision en bouche, avec une texture fine, des tanins polis et une acidité vivifiante. Un pinot noir charmant et accessible, avec l'élégance et la fluidité bourguignonne. 91/100 vvPunkteNotation - Review by vvWine
-
2022, Bourgogne Pinot Noir Domaine Nicolas Rossignol, Frankreich, Burgund (100% Pinot Noir) Helles bis mittleres Rubinrot. In der Nase saftige rote Beeren, Himbeere, Kirsche und ein Hauch von Veilchen, unterlegt mit subtilen erdigen Noten. Am Gaumen frisch und präzise, mit feiner Textur, geschliffenem Tannin und animierender Säure. Ein charmanter, zugänglicher Pinot Noir mit burgundischer Eleganz und Trinkfluss. 91 vvPunkteNotation - Review by Alois
-
Notation - Review by hugo
-
guter tafelwein für die woche. sehr guter pinotNotation - Review by Yves Beck
-
BOURGOGNE PINOT NOIR - 2019Notation
Das Bouquet von Les Santenots, der aus einem an Eisenoxiden reichen Terroir stammt, offenbart Nuancen von Graphit, Waldbeeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er charmant und dicht, versehen mit straffen, seidigen Tanninen, die dem gesamten Gaumen ein schönes Fundament verleihen. Ein temperamentvoller Wein. Er ist frisch, fruchtig, elegant und lang anhaltend. 92/100 - Review by JLR65
-
Beau vin à prix doux pour un Bourgogne de cette qualité.Notation - Review by Adrian www.vvWine.ch
-
2019, Bourgogne Rouge, Domaine Nicolas Rossignol, Frankreich, Côte de Beaune (100% Pinot Noir). Helles Rubinrot. Die Nase ist super sauber, klar und rein wie ein Bergbach, das ist ein delikater Pinot-Duft, der einem hier in die Nase springt, rotfruchtig, mit feiner Würze, etwas Rauch und Lakritze. Im Gaumen schlank, sehr präzis, auch hier mit einer umwerfend delikaten Frucht, die von einer soliden Struktur getragen ist, jedes Element ist an seinem Platz, die straffen Tannine sind reif und fein verwoben, der Wein hat eine ausgezeichnete Balance und verfügt über viel Burgund-Typizität. Im Abgang von erstaunlicher Länge und mit Rückaromen die an Sauerkirschen erinnern. Eine wahre Pinot-Beauty, die jeden Gaumen verzücken dürfte und dabei kein Portemonnaie sprengt. Ausgezeichnetes Preis-/Genussverhältnis. Jetzt bis 2030+, 90 vvPunkte.Notation - Review by Jerome
-
Ce vin est très juteux / sur le fruit et très agréable à boire. J'ai bu le millésime 2019 et il est déjà très bon. Ce vin a aussi plu à mes invités donc je suis ravi de cette découverte.Notation - Review by Rosi
-
Notation - Review by Yves Beck
-
BOURGOGNE PINOT NOIR - 2019Notation
Issu d'un terroir riche en oxydes de fer, le bouquet des Santenots révèle des nuances de graphite, de baies des bois et d'épices. Charmant et dense en bouche, il est doté de tannins soyeux et serrés offrent une belle assise à l'ensemble du palais. Un vin de tempérament. Il est frais, fruité, élégant et persistant. 92/100 - Review by Yves Beck
-
Nicolas Rossignol, Bourgogne Pinot Noir 2019Notation
Les choses sont claires et nettes dans ce bouquet qui se distingue par sa pertinence, son exactitude. Outre de classiques nuances de cerises il révèle également des notes de graphite. Le vin est frais, tonique et dispose de tannins serrés qui confèrent de la puissance. 2023-2033 89/100 - Review by Yves Beck
-
Nicolas Rossignol, Bourgogne Pinot Noir 2019Notation
Bei diesem Bouquet sind die Dinge klar und deutlich, es zeichnet sich durch seine Treffsicherheit, seine Genauigkeit aus. Neben klassischen Kirschnuancen bringt es auch Noten von Graphit zur Geltung. Der Wein ist frisch, tonisch und verfügt über straffe Tannine, die Kraft verleihen. 2023-2033 89/100
www.yvesbeck.wine - Review by Sam
-
Notation - Review by 1000 Places
-
Notation
