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Château Calon-Ségur - 2016

St-Estèphe - 3ème grand cru classé

Disponibilité : En stock

Réf.: 4919

Fr. 123.86 (Fr. 115.00 hors TVA)
x6
Cotation
Parker : 96/100
Cépage(s)
56% cabernet Sauvignon, 35% Cabernet franc, 7% Merlot, 2% Petit Verdot
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Calon-Ségur
Apogée
2026-2060
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl
Aussi disponible en 2006 , 2010 , 2019

Détails

Petite vidéo avec Laurent Dufau présentant le Château Calon-Ségur, filmée durant la dégustation organisée par les Vins Gazzar à Lausanne.

Le Château Calon-Ségur est un lieu hors du temps, cerné du monde par son épais mur gris datant de plusieurs siècles et qui enrobe délicatement les vignes. De ces dernières, descendant en pente douce sur la Rive Gauche, l’on aperçoit le fleuve La Garonne. Une magnifique allée mène à la Chartreuse du XVIème siècle, rénovée aujourd’hui. Le village de Saint-Estèphe, autrefois appelé Saint-Estèphe de Calon, lui est adossé.

Des vignes sont plantées au XIIème siècle déjà, selon les archives de l’Université de Bordeaux. Diverses familles acquièrent les terres, dont les Gascq. En 1670, Jeanne de Gascq épousera un certain Jacques de Ségur. Leur fils, lui, épousera l’héritière du domaine Latour. Ensemble, en 1715, ils deviendront également propriétaires des vignes de Lafite. Leur fils Nicolas-Alexandre, Marquis de Calon-Ségur, héritera des trois. Le Château lui doit la célèbre phrase : « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon ». Le symbole du large cœur figure dorénavant sur les étiquettes, ainsi que, depuis le XIXème siècle, sur la façade du chai. Le Marquis est un personnage haut en couleurs, ayant séduit la Cour de Versailles et les têtes couronnées d’Europe, il est surnommé le « Prince des vignes » par Louis XV. Président du Parlement de Bordeaux, il agrandira encore le patrimoine familial en devenant propriétaire de Mouton. En 1718, à l’exception de Margaux, tous les futurs Premiers Crus classés du Médoc sont entre ses mains ! Après sa mort en 1755, l’empire viticole est démantelé et les Dumoulin lui succèdent à la tête du Château Calon-Ségur, puis, en 1824, les Lestapis. En 1855, le vin Calon-Ségur reçoit le rang de 3ème Grand Cru classé. A la fin du XIXème siècle, Georges Gasqueton, déjà propriétaire du Château Capbern, se porte acquéreur. Durant tout le XXème, le Château leur appartiendra. Philippe Gasqueton, puis, à son décès, son épouse Denise, fera tout pour rester fidèle au passé glorieux de Calon-Ségur. Après la disparition de cette dernière, au premier jour des vendanges 2011, la société Suravenir, filiale d’Arkéa, rachète les deux Châteaux. Un programme de rénovation herculéen sur six ans va être entrepris : un nouveau cuvier sur deux paliers, afin de favoriser la gravitation, comprenant 75 cuves en arc de cercle, double la capacité de stockage parcellaire le chai est agrandi les jardins à la française et la magnifique Chartreuse sont rénovés.

Le Président du groupe Arkéa, Jean-Pierre Denis, associé à 5% à Jean-François Moueix du groupe Videlot ont nommé en 2013 a la tête du domaine deux spécialistes afin de mener le Château Calon-Ségur au sommet de son potentiel : Laurent Dufau, Médocain, venu de Mouton Rothschild, et Vincent Millet, ancien œnologue du Château Margaux. Outre les travaux concernant les installations, la densité de vigne a été augmentée, permettant une plus forte concentration. Les plants de Cabernet Sauvignon sont en progression et d’ici 2032 devront arriver à 70% des cépages présents. Le reste est réparti entre Merlot et Cabernet Franc et Petit Verdot en très petites quantités. La spectaculaire innovation concerne surtout la mise en place de pratiques agronomiques liées à l’intelligence artificielle : des systèmes de capteurs GPS, de tablettes inter-connectées et de traitement ponctuel ont été installés depuis 2016 par Lisa Gustafsson, étudiante en agrotechnique. Le Château Calon-Ségur retrouve ainsi son statut de pépite de Saint-Estèphe, à la pointe de la technologie environnementale. Les vendanges et les travaux à la vigne restent cependant manuels et la vinification ainsi que l’élevage traditionnels, 18 à 21 mois en barriques de bois neuf.

Les 55 hectares de vigne reposent sur de larges couches de graves provenant du fleuve coulant au quaternaire sur d’autres couches d’argile. Considéré comme l’un des vins les plus puissants de l’appellation Saint-Estèphe, le Cabernet lui apporte la finesse et l’élégance texturale. Possédant une belle tenue en bouteille (jusqu’à 20 ans de garde), sa longueur et sa profondeur sont remarquables. Avec ses notes de sous-bois, d’épices et de fruits noirs au nez, le Château Calon-Ségur a une robe profonde et sombre. En bouche, l’attaque est veloutée et grasse. Il se déguste avec de la viande rouge et des fromages coulants.

Comme le dit subtilement, Jean-Pierre Denis, citant Pascal : « le cœur a ses raisons que la raison ne connaît pas, mais à Calon, les deux se rejoignent et forment, grâce à un terroir particulier et à l’amour qu’il reçoit, un vin d’exception ».

Cotation
Parker : 96/100
Cépage(s)
56% cabernet Sauvignon, 35% Cabernet franc, 7% Merlot, 2% Petit Verdot
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Calon-Ségur
Apogée
2026-2060
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Yves Beck
Notation
80%
Château Calon Ségur 76% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Pourpre violacé. Très belle intensité olfactive, marquée par des notes de mûres et de cassis. Je relève également une touche rafraîchissante avec des baies rouges telles qu'airelles ou framboises. Attaque crémeuse et fruitée. Au palais, le vin a du gras, de l'élégance et une belle symbiose entre tannins et structure acide. Le fruit s'y reflète bien également, mais peut encore gagner en expression ; l'élevage lui en donnera la possibilité. Un vin prometteur doté d'un bon potentiel et d'une finale persistante. 2023-2042 93-95/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Calon-Ségur 2015
Violette Farbe. Intensives und komplexes Bouquet mit perfekter Symbiose zwischen Ausbau, Frucht und Terroir. Angenehme Cabernet Töne sowie blumige Noten. Nach einigen Minuten treten Düfte von Teeblätter, Lakritz und Graphit auf. Der Gaumenauftakt ist charmant, fruchtig und harmonisch. Die Tannine haben einen besonders schönen Auftritt, denn sie bilden sich sehr langsam am Ende des Gaumens und sind perfekt im Einklang mit der Struktur. Der Nachklang ist von bester Intensität mit fruchtigen Noten und Schokolade. Ein sehr grosser Calon-Ségur. Bravo! 2023-2045 95-98/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Calon-Ségur 2014
Pourpre violacé. Superbe intensité olfactive avec des notes florales, fruitées et un peu d’élevage. Violettes, chocolat noir, graphite. Le fruit est bien représenté, de manière filigrane avec des notes de cerise noire et de mûre. Attaque dense, souple, élégante. Le vin a du gras et de la structure. Superbe trame tannique composée de tannins aux grains très fins, se révélant en fin de bouche. Un vin qui allie parfaitement l’énergie de la structure et la puissance des tannins. Le fruit se révèle timidement en fin de bouche. La matière de ce vin est tellement exceptionnelle, que tous les éléments sont réunis pour aller de l’avant. Une très grande réussite. 2022-2049. 93-94/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Château Calon-Ségur 2015
Robe violacée. Bouquet intense et complexe révélant une parfaite maîtrise de l'élevage avec une complémentarité exceptionnelle entre le bois, le fruit et le terroir. Très belle touche de Cabernet et notes florales. À l'aération je relève également des feuilles de thé, de la réglisse et du graphite. Attaque séduisante, charmante, suave. Que de complexité et de grandeur avec des tannins granuleux qui se révèlent très lentement en fin de bouche et de la race. Finale persistante marquée par des notes fruitées et du chocolat. Un très grand Calon-Ségur. Bravo! 2023-2045 95-98/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Calon Ségur 2014
Purpur mit Violettreflex. Tolle Bouquetintensität mit blumigen und fruchtigen Noten. Veilchen, schwarze Schokolade, Graphit. Filigrane Frucht mit Brombeere und schwarzer Kirsche. Der Auftakt ist dicht und elegant. Cremiger Charakter mit stützender Struktur und kräftigem Tannin. Die Frucht kann sich noch nicht optimal im Gaumen durchsetzen aber dafür wird sie ja Zeit haben! Ein grosser Calon-Ségur! 2022-2049. 93-94/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Calon Ségur 2014
Pourpre violacé. Superbe intensité olfactive avec des notes florales, fruitées et un peu d’élevage. Violettes, chocolat noir, graphite. Le fruit est bien représenté, de manière filigrane avec des notes de cerise noire et de mûre. Attaque dense, souple, élégante. Le vin a du gras et de la structure. Superbe trame tannique composée de tannins aux grains très fins, se révélant en fin de bouche. Un vin qui allie parfaitement l’énergie de la structure et la puissance des tannins. Le fruit se révèle timidement en fin de bouche. La matière de ce vin est tellement exceptionnelle, que tous les éléments sont réunis pour aller de l’avant. Une grande réussite. 2022-2049. 93-94/100
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
2015, Ch. Calon Ségur, St. Estèphe: Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Sehr tiefe Nase, rauchig, würzig, nobel, verspielt, das ist sehr komplex, mit dunkler Frucht und fast exotischen Gewürznoten. Am Gaumen seidenweicher Auftakt, da ist eine unglaublich knackige Frucht, gestützt von einer frischen, saftigen Säure, die Gerbstoffe sind markant und sehr fein, top Struktur, keinerlei Alkoholüberhang. Ein charaktervoller und sehr schöner Vertreter von St-Estèphe. Bravo, hochelegant und mit Reserven. 2025-2040, 19+ vvPunkte, (94+/100) www.vvWine.ch
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Calon Ségur 2016
Purpur-Violett. Elegantes, recht intensives aber auch subtiles Bouquet mit Düften von Cassis, Blaubeeren und Brombeeren. Es treten auch Noten von Cacao, Anis und Zimt auf. Fruchtiger und erfrischender Auftakt. Der Körper ist cremig und verfügt über feinkörnige Tannine die langsam am Gaumenende auftreten. Sie sind kräftig und kommen bestens mit der lebhaften Struktur klar, sodass der Wein perfekt ausbalanciert ist. Ein mächtiger aber auch erfrischender Wein. Langer Nachklang. 2025-2051 96-97/100
www.yvesbeck.wine
Review by Peter Wiener
Notation
80%
Review by Adrian
Notation
100%
2014, Ch. Calon Ségur, St. Estephe: Strahlendes Bordeauxrot, im Kern fast schwarz, noble, noch vom Holz geprägte Nase, noch etwas verhalten, sauber, dunkelbeerig, Brombeeren, sehr gute Komplexität, saftiger, vollmundiger Auftakt, cremig, weich, sehr feine Gerbstoffe, die Säure perfekt eingebunden, moderat im Alkohol, sehr schöne Komplexität, langer Abgang, ein ausgezeichneter Calon mit viel Frische, 2022-2035+, 18.5 vvPunkte, (93/100)
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Calon-Ségur 2016
Pourpre violacé. Bouquet élégant, de bonne intensité, révélant ses caractéristiques avec subtilité. Je relève des notes de cassis, de myrtilles et de mûres. Touche de fève de cacao, d'anis et de cannelle. La mise en bouche est fruitée et rafraîchissante. Le corps a du gras, des tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. Ils sont d'un rare puissance et c'est exactement dans ce contexte que l'on doit beaucoup à la structure acide qui parvient à canaliser cette puissance. Il en résulte un vin puissant mais rafraîchissant. Finale fruitée et persistante. 2025-2051 96-97
www.yvesbeck.vin
Review by Adrian
Notation
100%
St. Estephe, 2013, Calon Ségur, 18.5 vvPunkte, (93/100), Wow, was für ein Parfum, tolle Würze, da sind dunkel Beeren, Vanille, Blumen, sehr schön, am Gaumen einmal mehr seidiger, weicher Auftakt, dann kommen die Gerbstoffe, deutlich Säure aber gut eingebunden, dieser Wein ist sehr harmonisch, ausgewogen, braucht Zeit, hat viele feine Nuancen, ein Top-Buy des Jahres, einmal mehr, 2018-2030

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