Au pied de la Cadière d’Azur, entre Marseille et Toulon, se trouve le Château Salettes. Les vignes sont plantées en restanques, au soleil et au milieu d’oliviers centenaires, de genêts et de pins méditerranéens. Le lieu est comme suspendu hors du temps. La même famille y produit du vin depuis 18 générations ! Tout commence en 1604, lorsque les Ricard de la Gaillardière décident de s’installer face à la mer, au milieu des champs d’olivier. Le lieu-dit s’appelle les Salettes, du fait que l’on y entreposait du sel au Moyen-Âge. Les premiers pionniers plantent de la vigne à la pioche, puis à la mine afin de construire ces coteaux de pierres plates appelées « Lecques », typiques du terroir méditerranéen. Après avoir été touchée par le phylloxéra au XIXème siècle, la région de Bandol réussit à sauver ses vignes et en 1941, l’AOC Bandol est créée. En 1965, Jean-Pierre Boyer, beau-fils de Léon Ricard, reprend le domaine, rejoint par son fils, Nicolas en 2002. Malheureusement ce dernier décèdera en 2011, laissant son père poursuivre seul l’aventure. Aujourd’hui, ce dernier a engagé un nouveau directeur, Alexandre Le Corguillé, œnologue et ingénieur. Durant ces quarante dernières années, Jean-Pierre et Nicolas Boyer sont parvenus à replanter des vignes sur des restanques non exploitées et ont construit une nouvelle cave à vinification. Jean-Pierre Boyer, après avoir été Président des Vins de Bandol et des Vignerons Indépendants de la région PACA, est également Grand Maître de l’Ordre des Chevaliers de la Méduse.
Les vignes du Château Salettes constituent aujourd’hui une quarantaine d’hectares, tous cultivés sur un sol caillouteux fait de calcaire, d’argile et de morceaux de rocs concassés. Au milieu de la garrigue, des pinèdes et des oliviers, le micro-climat empêche le gel et favorise une maturation idéale.
La certification d’agriculture biologique a été délivrée en 2018 et es principes de biodynamie sont appliqués lors de la taille et du travail à la vigne. Bien entendu aucun pesticide ni insecticide n’est utilisé et les vendanges sont faites à la main.
Le Château Salettes produit un rosé composé à 40% de Mourvèdre, 40% de Cinsault et le reste de Grenache. Elevé 6 mois en cuves inox, le rosé les Salettes est particulièrement clair, léger et agréable lors de fortes chaleurs. A servir frais lors de l’apéritif ou en accompagnement de plats épicés ou épicés à la provençale.
Les deux vins, rouge et rosé ont été primés de deux médailles d’argent au concours « decanter World Awards 2019».
- Cotation
- BIO
- Cépage(s)
- 30% Mourvèdre, 35% Cinsault, 30% Grenache, 5% Syrah
- Teneur en alcool
- 14°
- Origine
- France - Provence
- Type
- Vin rosé
- Producteur
- Château Salettes
- Apogée
- 2024-2027
- Conditionnement
- Carton de 6 unités
- Format
- 75 cl
Commentaires des clients
- Review by Emmanuel
-
un rosé avec de la présence, très fruité, bonne profondeur. une valeur sûre.Notation - Review by Pierre
-
Excellent rosé. La dégustation devient un plaisir.Notation - Review by Beatrice
-
La pemière bouteille ouverte avait du bouchon !Notation
Espérons que la prochaine soit bonne. - Review by Jacques
-
Rosé excellent avec un goût qui nous sied à merveille. Répond complètement à nos attentes.Notation - Review by Yves Beck
-
Rosé 2020Notation
Schöne und einladende Fruchtintensität mit Düften von roten Beeren und Hagebutten. Wie die Nase ist auch der Gaumen angenehm fruchtig und von einer erfrischenden Säure gestützt. Ein Wein, der die knackige und die cremige Seite kombiniert und der sowohl beim Aperitif als auch während einer Mahlzeit genossen werden kann. Jetzt bis 2024. 90/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
-
Rosé 2020Notation
Belle et invitante intensité fruitée aux notes de baies rouges et de cynorrhodon. A l'image du nez, le palais est agréablement fruité et soutenu par une rafraîchissante acidité. Un vin qui cumule un côté croquant et crémeux et qui pourra autant être savouré à l'apéritif que durant le repas. Maintenant - 2024. 90/100
www.yvesbeck.wine - Review by Christine
-
Excellent rosé de Bandol. Parmi les meilleurs du point de vue de qualité/prix. Parfait pour fêter la sortie du confinement et l’arrivé des meilleurs joursNotation - Review by Tobias
-
Exzellenter, harmonischer RoséNotation - Review by Christoph
-
Exzellenter Rosé. Für einen Rosé füllig und langanhaltend. Gute Mineralität. Ausgezeichneter Essensbegleiter, v.a. zu mediterranem Fisch. Gutes Preis-Leistungsverhältnis.Notation - Review by Arthur
-
Notation - Review by Adrian vvWine.ch
-
2016, Bandol Rosé, Château Salettes, Bandol, Frankreich (30% Mourvèdre, 35% Cinsault, 30% Grenache, 5% Syrah). Lachsrosa, Kupferreflexe. Offene Nase, weisse Blüten, Himbeeren, getrocknete Kräuter. Im Auftakt cremig, weich, zeigt eine gewisse Fülle und eine sehr reife Frucht, die Säure ist moderat, hält die Fruchtsüsse jedoch gut in Schach, wird am mittleren Gaumen opulenter und endet erstaunlich langanhaltend. Auf der üppigen Seite, verträgt durchaus ein helles Stück Fleisch oder einen gegrillten Meerfisch. Jetzt bis 2022 geniessen. 17.5 vvPunkte (89/100).Notation
