Valentina Andrei est une vigneronne tout à fait atypique. Basée dans le bourg de Saillon, en Valais, cette attachante demoiselle est arrivée en Suisse en provenance de Roumanie en 2003, poursuivant sa passion pour la vigne et le vin. En effet, c’est à l’âge précoce de 12 ans, lors de ses premières vendanges dans les vignes familiales dans les Carpates, qu’elle découvre sa vocation. En 2003 Valentina arrive…dans le Jura où elle commence par faire du babysitting. Lors d’un week-end avec sa famille d’accueil, elle visite le Valais où la révélation se fera. Elle étudiera à l’école d’ingénieurs de Changins où elle passera brillamment son diplôme. Remarquée par la vigneronne Marie-Thérèse Chappaz, elle sera rapidement nommée maître de chais au domaine.
En 2013, Valentina décide de se mettre à son compte, en créant sa propre cave dans les anciens locaux de Fernand Luisier, ancien capitaine du FC Sion, à Saillon. Dès son premier millésime, les vins de Valentina Andrei s’arrachent littéralement. Ayant découvert la biodynamie auprès de Jacky Grange, puis Marie-Thésèse Chappaz, cette charmante vigneronne poursuit cette voie dans le respect et l’humilité face à la nature, réinterprétant avec finesse les cépages valaisans classiques.
La Petite Arvine Combe de Noutse provient du lieu-dit éponyme sur des sols granitiques de Fully. Les vignes sont plantées à une haute densité de 10'000 pieds par hectare. Cette profonde Petite Arvine sèche s’ouvre sur des arômes complexes de pamplemousse et de fleurs blanches, avec une bouche ciselée et aromatique. La longue finale se termine sur une élégante salinité typique de la Petite Arvine.
Très bel article du blog vvWine sur la Petite Arvine "Combe de Noutse" de Valentina Andrei.
- Cotation
- Gault & Millau : "Rookie of the year" BIO
- Cépage(s)
- 100% Petite Arvine
- Teneur en alcool
- 14°
- Origine
- Suisse - Valais
- Type
- Vin blanc
- Producteur
- Valentina Andrei
- Apogée
- 2023-2031
- Conditionnement
- Carton de 6 unités
- Format
- 75 cl
Commentaires des clients
- Review by Adrian vvWine.ch
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2019, Petite Arvine «Combe de Noutse», Valentina Andrei, Saillon, Wallis, Schweiz. Kräftiges Goldgelb. In der Nase ein intensiver Duft nach Quitten, Mango, Aprikose und reifem Apfel, dazu Kammillenblüten und Kräuter, sehr komplex. Der Gaumen ist vollmundig und cremig, ein Mund voll Wein, sehr opulent aber dennoch wunderbar frisch, die Säure ist sensationell knackig, verleiht viel Struktur und eine guten Zug. Im Abgang ausgesprochen langanhaltend, endet auf Aprikosen und eine feine Salzigkeit. Vielleicht der Beste Petite Arvine den ich bisher von Valentina Andrei verkosten konnte. Jetzt bis 2030, 93/100 vvPunkte. (Verkostet am 10.11.2020, www.vvWine.ch)Notation - Review by QoQo
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Petite Arvine "Combe de Noutse" - Blanc - 2020 : Nez qui vous invite immédiatement à gouter le nectar. Belle structure en bouche, digne des meilleurs petites arvines avec ce petit gout salé qui donne du peps, couvert ensuite par une belle longueur qui rappelle quelques fruits typiques du valais. En apéritif ou en accompagnement de poissons, fruits de mer ou fromages à pâte dure. Un régal !Notation - Review by Adrian vvWine.ch
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2018, Petit Arvine «Combe de Noutse», Valentina Andrei, Saillon, Wallis, Schweiz. Sehr komplexe Nase, deutlich offener als «Ivresse», etwas Herbstlaub, reife Früchte, Gräser, getrocknete Kräuter. Im Gaumen dicht, sehr opulent, enorm würzig und mit sehr guter Struktur, ein Kraftpaket auf dem Hochseil, wirkt etwas hitziger als «Ivresse», zeig jedoch eine beeindruckende aromatische Länge und viel Charakter. Qualitativ ebenfalls hervorragend, mein Herz geht jedoch an «Ivresse». 18 vvPunkte (91/100).Notation
