Champagne Laurent-Perrier "La Cuvée Brut" - NV

Champagne Laurent Perrier : l’excellence et l’élégance d’une grande Maison champenoise

La Maison de Champagne Laurent Perrier, installée à Tours-sur-Marne au cœur de la Champagne, figure parmi les références incontournables de l’univers du champagne. Reconnue dans le monde entier pour son style raffiné, sa fraîcheur et son élégance, Laurent Perrier incarne depuis plus de deux siècles un esprit d’innovation constant allié au respect du terroir et de la tradition.

Aujourd’hui présent dans plus de 160 pays, le Champagne Laurent Perrier séduit amateurs, professionnels et collectionneurs par la précision de ses assemblages et par une identité aromatique unique, fondée sur la pureté du fruit et l’expression du Chardonnay.

Histoire et origines de la Maison Laurent Perrier

L’histoire de Laurent Perrier débute en 1812, lorsque André Michel Pierlot, tonnelier et embouteilleur, s’installe en Champagne pour se consacrer au négoce de vins. Sans héritier direct, il confie en 1881 la direction de la Maison à son chef de cave, Eugène Laurent.

Visionnaire, ce dernier développe le domaine en acquérant des parcelles de premier ordre à Ambonnay, Bouzy et Tours-sur-Marne, et fait construire de vastes caves souterraines s’étendant sur près de 800 mètres. À son décès, son épouse donne naissance à la dénomination Veuve Laurent-Perrier, qui restera gravée dans l’histoire du champagne.

En 1939, la Maison est acquise par Marie-Louise de Nonancourt. Son fils, Bernard de Nonancourt, engagé dans la Résistance durant la Seconde Guerre mondiale, reprend ensuite la direction du domaine et va transformer Laurent Perrier en l’une des plus grandes Maisons de Champagne au monde.

Bernard de Nonancourt : l’architecte du style Laurent Perrier

Nommé Président-Directeur Général en 1948 à seulement 28 ans, Bernard de Nonancourt impose une vision claire : créer des champagnes d’une grande finesse, basés sur la fraîcheur, la pureté et l’équilibre.

Sous son impulsion, Champagne Laurent Perrier est l’une des premières Maisons à s’équiper de cuves en inox dès 1960, puis de cuves thermo-régulées. Il introduit également la vinification parcellaire et la sélection minutieuse des meilleurs jus, permettant d’obtenir des assemblages d’une précision remarquable.

Après son décès en 2010, ses filles Alexandra et Stéphanie de Nonancourt poursuivent son œuvre, entourées d’un Directoire et du chef de cave Michel Fauconnet. Depuis 2019, Lucie Pereyre de Nonancourt représente la nouvelle génération de la Maison.

Philosophie et devise de la Maison

La devise de Laurent Perrier résume parfaitement son identité : « Créer des vins de plaisir qui conservent précieusement, cuvée après cuvée, la qualité et le style Laurent-Perrier ».

Chaque Champagne Laurent Perrier est conçu pour offrir une expérience sensorielle harmonieuse, où se conjuguent élégance, fraîcheur et complexité maîtrisée.

Un engagement environnemental fort

La Maison Laurent Perrier est profondément engagée dans une démarche de viticulture durable. Elle vise un objectif de 100 % de surfaces certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE), avec une attention particulière portée à la préservation des sols, à la biodiversité et à la réduction de l’empreinte carbone.

Les pratiques incluent une gestion responsable de l’eau, une consommation énergétique maîtrisée et une valorisation des déchets, garantissant ainsi un avenir durable pour le Champagne Laurent Perrier.

Les cépages et le style du Champagne Laurent Perrier

Le Chardonnay occupe une place centrale dans l’identité de Laurent Perrier. Il apporte fraîcheur, tension, finesse et pureté aromatique. Il est complété par le Pinot Noir, pour la structure, et le Pinot Meunier, pour la rondeur.

La Cuvée Laurent Perrier : l’icône de la Maison

Parmi les champagnes emblématiques de la Maison figure La Cuvée Laurent Perrier, véritable signature du style. Composée majoritairement de 53 % de Chardonnay, elle est issue uniquement des meilleurs jus de la cuvée (les 80 % premiers jus du pressurage).

L’assemblage est complété par 33 % de Pinot Noir et 14 % de Pinot Meunier, ainsi que par environ 25 % de vins de réserve, garantissant une constance parfaite d’année en année.

Dégustation de La Cuvée Laurent Perrier

La robe est d’un or pâle lumineux, traversée par des bulles fines et persistantes. Le nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche.

En bouche, La Cuvée Laurent Perrier se montre fraîche, équilibrée et élégante, avec une finale longue et fruitée. Elle est idéale à l’apéritif, mais accompagne également poissons, fruits de mer et volailles fines.

Pourquoi choisir un Champagne Laurent Perrier ?

• Maison historique et familiale
• Style frais, pur et élégant
• Grande constance de qualité
• Rayonnement international
• Large gamme de cuvées prestigieuses

Choisir un Champagne Laurent Perrier, c’est opter pour l’assurance d’un grand champagne, élaboré avec exigence et passion, symbole intemporel de l’art de vivre à la française.