Le Château Canon doit son nom à un corsaire, au service du roi Louis XV, Jacques Kanon, qui acquiert un domaine viticole tout proche du bourg de Saint-Emilion. Il ignore bien entendu que son nom restera pour la postérité à la tête d’un 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion ! C’est la famille Fournier qui, de 1919 à 1996, choiera ses vignes avec dévotion et persévérance. Mais c’est avec l’arrivée de la Maison Chanel (également propriétaire du Château Rauzan-Ségla, 2ème Grand Cru Classé à Margaux) à la tête du domaine, que les choses vont s’accélérer. A cette époque, la direction est confiée à John Kolasa qui effectuera tous les travaux nécessaires à rendre au Château Canon toute sa splendeur. Une grande partie des vignes sont arrachées, puis replantées, le château et les bâtiments sont rénovés avec l’aide de l’architecte Peter Marino et le cuvier et le chai (composé de 3 espaces climatisés) entièrement remis à neuf. L’œnologue Gilles Pauquet instaure de nouvelles règles de vinification et d’élevage afin de redonner au Château son rang de premier grand cru classé.
Depuis 2015, la direction est cette fois placée entre les mains du très charismatique, ancien aventurier des Andes et néanmoins Grand Duc Nicolas Audebert. Ce dernier en fait une affaire personnelle de faire de Château Canon une véritable révélation. Le but est atteint, ces derniers millésimes, le vin est reconnaissable à leur aspect velouté, les tannins sont élégants et il possède une bonne capacité de garde. La fraîcheur et la finesse caractéristiques des Cabernets Francs est contrebalancée par le moelleux et la souplesse des Merlots. Ces derniers apprécient particulièrement les sols argilo-calcaires dont le terroir du Château est composé, leur apportant de la fraîcheur en été. Les parfums de fruits rouges et noirs flattent le palais et, avec l’âge, les vins de Canon acquièrent encore plus de subtilité et de raffinement, grâce à des notes de sous-bois, d’épices et des tannins onctueux.
- Cotation
- 2ème vin du Château Canon Parker : 93+/100
- Cépage(s)
- 91% Merlot, 9% Cabernet-Franc
- Teneur en alcool
- 14.5°
- Origine
- France - Bordeaux
- Type
- Vin rouge
- Producteur
- Château Canon
- Apogée
- 2024-2037
- Conditionnement
- Caisse en bois de 6 unités
- Format
- 75 cl
Commentaires des clients
- Review by vvWine
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Croix Canon - 2025Notation
Reiffruchtig, mit Minze, dunkler Kirschfrucht und floralen Noten; zugänglicher Gaumen, saftig, präzis, feines Tannin, knackige Frucht, erfreuliche Länge. Einmal mehr, sehr hohe Qualität. (Trinken von 2028 bis 2048)
92-94/100 - Review by Adrian van Velsen
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Croix Canon 2021Notation
Rubinrot. Feinduftige Nase, dezent Gewürze, rote Beeren, auch Kirsche und eine dezent steinige Note. Im Auftakt schlank, frisch, zeigt dann eine dezent cremige Textur, feine Tannine, nicht übermässig strukturiert, auf Frucht gespielt und mit einem rotfruchtigen, erstaunlich langen Finale. Gelungen! (Verkostet im April 2022. Château Canon) 91-93/100 - Review by Yves Beck
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Croix Canon 2021Notation
Beaucoup de finesse et de charme dans le bouquet de Croix Canon. Invitantes notes de mûres et d'épices suivies d'une touche florale. De caractère légèrement crémeux le vin affiche un côté néanmoins élancé, élégant et parfaitement équilibré. Les tannins sont veloutés et disposent d'un bon gabarit qui leur permet d'assurer les arrières. Un vin que l'on pourra certainement approcher dans sa jeunesse mais qui dispose d'un potentiel tout à fait respectable. 92-93/100 - Review by Yves Beck
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Croix Canon 2021Notation
Viel Finesse und Charme im Bouquet von Croix Canon. Einladende Noten von Brombeeren und Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Blumen. Der Wein hat einen leicht cremigen Charakter und wirkt dennoch schlank, elegant und perfekt ausbalanciert. Die Tannine sind fein und haben eine gute Statur, die es ihnen ermöglicht, ein erstaunlich gutes Rückgrat zu bilden. Ein Wein, dem man sich sicherlich in seiner Jugend nähern kann, der aber ein respektables Potenzial hat. 92-93/100 - Review by Cento
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Tageswein für jeden schönen Moment. Kaufen und trinken, Preis Leistung stimmt absolut. Sein grosser Bruder Château Canon muss viel länger gelagert werden und der Verkaufspreis ist hoch.Notation
Der Zweitwein bietet einen idealen Einstieg in die Bordeaux Welt der Weine, auch für empfindliche Gaumen geeignet ! - Review by Juan Pedro
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Notation - Review by Stephan
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Im gegesatz zu Beck würde ich ihm doch eher 95 gebenNotation - Review by Yves Beck
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Croix Canon 2015 dégusté le 3 mars 2020Notation
Rouge grenat. Que de fraicheur dans le bouquet de ce vin! Notes de framboises, d'airelles et d'épices. Caractère friand et compact. Les tannins sont fins, bien intégrés et assurent une belle tenue. Agréable fraîcheur en fin de bouche. Maintenant - 2030 92/100
www.yvesbeck.wine - Review by henri
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Tout comme Chateau Canon, Rauzan Segla et Segla, le Croix-canon est une merveille! A un prix abordable! J’aime beaucoup ce vin! J’espère que les magnums arrivent bientôt!Notation - Review by Mario
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Notation - Review by Adrian
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Farblich sehr dunkles Bordeauxrot, im Kern fast schwarz mit violleten Reflexen am Rand (4/4).Notation
In der Nase ein ganzer Korb von dunklen Beeren; Cassis, Brombeere, Heidelbeere, dann auch Walnuss, Zartbitterschokolade Kaffee und etwas süsse Sahne - sehr fein, sehr frisch, sehr schön (5/6).
Am Gaumen fruchtbetonter Auftakt, schwarze Kirsche, wieder Walnuss, florale Noten, dann am mittleren Gaumen recht fleischig und mit spürbar Alkohol. Mittlere Struktur, mässig Gerbstoff der reif und sehr fein gewoben ist, die Säure angenehm stützend (6/8).
Im Abgang sehr ausgewogen, endet auf Lakrizze. Mit steigender Temperatur aber etwas alkoholisch. Muss bei 15-16 Grad serviert werden. (1.5/2).
Ein schöner, trinkfreudiger Wein für die gepflegte Tafel. Einzig der Alkohol dominiert etwas zu sehr was eine noch bessere Gesamtnote verhindert. 16.5 vvpunkte (89), Jetzt bis 2018 geniessen. - Review by Yves Beck
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2014 Croix CanonNotation
Robe pourpre moyen. Un nez invitant aux effluves de fruits confits, de griottes et de vanille. Touche minérale avec des notes de craie. En bouche, le vin est agréablement rafraîchissant, juteux et équilibré. Bonne intensité fruitée et tannins parfaitement intégrés. Un vin gourmand et élégant, que l'on peut déjà savourer. Maintenant - 2024 90/100
www.yvesbeck.vin
- Review by Yves Beck
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2014 Croix CanonNotation
Mittleres Purpur. Einladendes Bouquet mit Düften von kandierten Früchten, Sauerkirschen und Vanille. Mineralischer Anklang mit Kreide. Im Gaumen ist der Wein angenehm erfrischend, saftig und ausgewogen. Gute Fruchtintensität und perfekt integrierte Tannine. Ein genussvoller und eleganter Wein, den man bereits genießen kann. Jetzt – 2024 90/100
www.yvesbeck.wine - Review by Peter
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Excellenter Wein zu einem sehr fairen Preis. Abwicklung der Bestellung wie immer tadellos.Notation - Review by Peter
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Wie gewohnt alles perfekt. Gerne wieder.Notation - Review by Yves Beck
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Un vin qui mérite que l'on s'y intéresse! Il a l'avantage d'être issu d'un grand millésime, ce qui se reflète dans son caractère. Le nez est très expressif et fruité avec des notes de cassis et de mûre. Belle richesse en bouche, caractère assez souple avec des tannins élégants, légèrement granuleux. On peut commencer de le boire maintenant. 2012-2019. 90/100Notation - Review by Julian
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Notation - Review by Emilio
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Notation - Review by Yves Beck
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Ein Wein der es verdient verkostet zu werden! Der grosse Jahrgang 2009 spricht natürlich für ihn. Die Jahrgangscharakteristik erkennt man auch gut: tolle Nasenintensität mit Cassis und Brombeere sowie etwas Würze. Im Gaumen zeigt sich der Wein charmant, rund und bestens ausgewogen. Die Tannine haben einen eleganten leicht sandigen Auftritt und marmonieren gut mit der Struktur. Guter Nachklang. 2012-2019. 90/100Notation - Review by Dario
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HA BISIOGNO ANCORA DI MATURARE SARÀ OTTIMO FRA 1 O 2 ANNINotation
