Le terroir de Grand Chemarin, composé essentiellement d’argile et de calcaire, apporte tension, richesse et élégance. Afin de sublimer ces qualités, la vinification est particulièrement soignée. L’élevage en fûts de chêne complexifie le bouquet aromatique et ajoute une belle rondeur en bouche.
Premier nez sur fruits mûrs (abricot, mirabelle) puis viennent les notes d’agrumes confits (citron). Belle onctuosité en bouche soutenue par une tension bien placée.
Implanté à Bué, en Vallée de la Loire, le Domaine Thierry Merlin-Cherrier a été créé au début des années 80. Thierry Merlin est la quatrième génération de vignerons et son domaine est une exploitation familiale. Les 14 hectares de vignes sont plantés sur les communes de Sancerre et de Bué. Le cépage principal est le Sauvignon Blanc, avec quelques plants de Pinot Noir.
Partant du principe que pour un bon vin, il faut de beaux raisins, le Domaine Thierry Merlin-Cherrier pratique la lutte raisonnée : taille Guyot légère avec suppression de branches et raisins inutiles, réintroduction de la faune auxiliaire, telles que les coccinelles. Le Domaine Merlin-Cherrier s'est vu récompenser par de nombreuses médailles, un coup de coeur du Guide Hachette, mais surtout par la fidélité de ses clients. Le Sancerre a également obtenu la médaille d’argent au concours des vins de Loire.
Commentaires des clients
- Review by Adrian www.vvWine.ch
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Kräftiges Gelb. Die Nase zeigt ein Sancerre-typisches Aroma nach Feuerstein- und Zitrusfrucht, das Holz ist kaum wahrnehmbar, alles ist in perfekter Harmonie, das ist nicht dieses kitschige Sauvignon Blanc-Parfüm, sondern der subtile Duft eines Loire-Weins. Im Gaumen präzis, druckvoll und doch hochelegant, top verpackte Säure, knackige Frucht, das Holz auch hier perfekt integriert, die Mineralik macht sich im Abgang wieder bemerkbar, wo der Wein auf ein zitrisch-salziges Finale endet. Ein ausgezeichneter Sancerre zu einem unanständig günstigen Preis. 92 vvPunkteNotation - Review by Hans
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Notation - Review by Yves Beck
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SANCERRE "GRAND CHEMARIN " - 2019Notation
Rouge grenat moyen. Bouquet élégant et frais marqué par des nuances de cerises et de myrtilles. Caractère friand et juteux en bouche, appuyé par une bonne densité. Le vin est bien tenu par des tannins serrés mais soyeux tandis que la structure plébiscite l'intensité aromatique jusqu'en fin de bouche. Un vin qui cumule sapidité et puissance que l'on peut commencer de savourer. 92/100 - Review by Yves Beck
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SANCERRE "GRAND CHEMARIN " - 2019Notation
Mittleres Granatrot. Elegantes, frisches Bouquet mit Nuancen von Kirschen und Heidelbeeren. Schmackhafter und saftiger Charakter am Gaumen, von einer guten Dichte untermauert. Der Wein wird von straffen, aber seidigen Tanninen gestützt, während die Struktur die aromatische Intensität bis zum Finale hervorhebt. Ein Wein, der schmackhaft und kraftvoll ist und nun in seiner ersten Genussphase ist. 92/100 - Review by Adrian van Velsen
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Sancerre "Grand Chemarin" 2018 - Domaine Merlin-CherrierNotation
In der Nase eine kleine Droge, sie springt förmlich aus dem Glas, exotischer in der Frucht, steiniger im Charakter. Der Gaumen ist leichtfüssig, zeigt Rasse und Druck, bleibt elegant, die Würze besticht, noch sehr jugendlich, verspielt, mit Länge und viel Terroir im Abgang. Hervorragend! 93/100
